Los arqueólogos descubrieron una cocina medieval en el sótano del Museo Polaco

El Museo de Artes Aplicadas de Poznań no es sólo una colección de pinturas barrocas italianas, alemanas, europeas occidentales y polacas. Resulta que su edificio centenario también alberga una cocina medieval que alguna vez sirvió a la familia real.

Arqueólogos de Universidad Adam Mickiewicz de Poznan Recientemente buscó en el sótano del edificio administrativo del museo y descubrió los restos de una cocina. Y ésta no es una cocina cualquiera, sino una cocina real; Los investigadores fechan la habitación de 3 por 16 pies en el siglo XIV o XV.

"Estamos ante, si no la más antigua, sí una de las cocinas reales más antiguas que se conservan en Polonia", destacó el equipo en un comunicado.

Se trata de la construcción del Castillo Real por el príncipe Przemysł I en Poznań, que comenzó en 1249. La residencia incluía una torre, una plaza y una entrada desde el sur, y todo estaba rodeado por una muralla. A lo largo de los siglos, el castillo fue quemado, reconstruido, saqueado y renovado. Otras secciones sirvieron como archivos estatales y oficinas gubernamentales, y anteriormente albergaron el Museo de Artes Aplicadas.

Cocina real medieval inaugurada en el sótano del Museo de Artes Aplicadas de Poznań. Foto Martyna Placzek.

En la cocina real, un equipo de arqueólogos encontró un enorme pilar gótico, de aproximadamente 9 por 11 pies, que alguna vez albergó una estufa con una campana que filtraba los gases de escape. Según registros históricos, alguna vez hubo un pozo en la esquina de este lugar.

Afuera, en el patio del edificio, los arqueólogos cavaron una enorme zanja para mirar debajo del sitio. Descubrieron más de 6.000 artefactos, entre ellos cerámica, huesos de animales y fragmentos de tejas de hipocaustum, lo que indicaba que el castillo medieval estaba calentado. Los objetos proceden del siglo XVI.

Las excavaciones suponen la reanudación de un proyecto encaminado a conocer la historia del Castillo Real, suspendido desde hace casi dos décadas. Luego, el equipo planea descubrir el pozo del castillo, que probablemente esté enterrado bajo dos metros de escombros.

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